「マクロビ」と聞いてどんなイメージを思い浮かべますか? マクロビはヘルシーな食事法、健康的といったイメージを持っている方が多いのではないでしょうか。

しかし、実際にはマクロビがもたらす効果についてよく知らない方が多いのも現状です。

そこで今回は、マクロビという食事法の特徴や効果について解説します。

マクロビとは

マクロビとはマクロビオティックの略で、マクロ(大きな)ビオ(生命)ティック(術)の3つの言葉から成り立っています。

この言葉から分かるようにマクロビとは、長く健康に生きていくための手段となる食事法と言えます。

マクロビの基本

院と陽

「一物全体」と「身土不二」

マクロビには「一物全体」と「身土不二」という言葉があり、マクロビを実践する上での大切なキーワードとなります。

まず「一物全体」とは食べられるものは皮や種、根までその食材を丸ごと食べるという意味です。また「身土不二」とはその土地で採れた旬のものを食べるという意味があります。

旬の食材というのは栄養価が高いだけでなく、その季節にあった効果が得られるメリットもあります。例えば、キュウリやトマトの夏野菜は体を冷やす働きがあるということ。丸ごと食べるという意味では米も生成された白米ではなく玄米を食べます。

陰と陽

食材には陰性のものと陽性のもの2種類が存在します。基本的に陰性は体を冷やす食材、陽性は体を温める食材と分類されます。

熱い季節には陰性の食べ物、寒い季節には妖精の食べ物が向くなど、マクロビではこの陰性と陽性の食材のバランスが大切だとされています。

素材にこだわる

食材を丸ごと食べることを基本としているので、無農薬や自然農法の野菜や穀物を中心とした食事にこだわることや、そのほか調味料についても添加物の入っていないものを選びます。

マクロビの効果

ダイエット

ダイエット効果

マクロビは玄米菜食が基本であり、動物性食品をあまり食べません。よって基本的に低カロリー食になります。

自然と食物繊維も多く摂取することになるので腸内環境が改善されデトックス効果が期待できます。

また玄米は白米に比べて少し硬いのが特徴です。よく噛むことで満足感が得られ、食べすぎを防止します。

美肌効果

腸内環境が良くなることで、老廃物がデトックスされ、体内を巡る血液も綺麗になります。

美肌に欠かせないビタミンなどの栄養素がしっかり肌にも浸透するので美肌効果も高まります。

便秘解消効果

マクロビは食物繊維や発酵食品を多く含む食材が多いので、腸内環境も改善します。肉などの動物性食品は食べすぎると悪玉菌を増やす恐れがありますが、マクロビは野菜や発酵食品を多く食べることによって善玉菌を増やす食事法です。

腸内の善玉菌が増えることでさらに腸内環境を良くする効果があります。

マクロビでは食べてはいけない食材はない?

サラダ

マクロビでは肉や魚、卵、乳製品など動物性食品はあまり食べない傾向にあります。とは言っても、必ずしも食べてはいけないという決まりはありません。

しかし、動物性食品ばかりを食べているとやはり不調が起きることがあります。動物性食品は消化に時間がかかる食品なのでその分、体に負担をかけてしまうこともありますし、それによって疲れや肌荒れなどにもつながりかねません。

マクロビとオーガニックの違い

野菜

マクロビでは「身土不二」というキーワードの元、「自然のまま食べる」オーガニック野菜を使うことが多いです。マクロビは食事法ですが、オーガニックは「有機の」「有機栽培の」という意味を指します。

まとめ

マクロビは旬のものを丸ごと食べる、自然の恵みを感じながら食べるという理にかなった食事法です。外食、欧米食を多く食している現代人の体に合う食事法だと思います。

自分の体調や心の状態などに耳を傾けながら何を食べるか、何を食べたいかを考えバランスよくマクロビを実践してみてはいかがでしょうか。そしてマクロビによって得られる嬉しい効果を実感してみてください。