株式会社ringsが、「オーガニックをカジュアルに」というメインコンセプトのもと、2018年10月17日(予定)に門前仲町にてオープンするオーガニックイタリアン『Cerdi(チェルディ)』。
オーガニック野菜の美味しさが存分に感じられる料理に、「ここはリゾートホテル?」と思ってしまうリッチな空間。食と空間で健康を内面からサポートしてくれるイタリアンです。

気軽に楽しめるオーガニック

契約農家から届くオーガニック野菜をふんだんに使い、素材本来の味を最大限に生かした「心と身体と環境に優しい」創作イタリアンを提供する『Cerdi』。
「オーガニックは価格が高い」というイメージがある方もいらっしゃるかもしれません。しかし、なんと『Cerdi』のオーガニックサラダは980円で楽しめちゃいます。カジュアルなお値段設定で、オーガニックに興味があってもなくても、気軽に楽しめますね。

幅広いメニュー

素材の味をとことん生かして、他のお店にはない「ここだけの美味しさ」を生み出す『Cerdi』。
こだわりのメニューは、オーガニック野菜だけにとどまりません。生パスタに、お肉やお魚、海外ワインや有機ワインも数十種類が提供されます。健康志向の方はもちろん、男女問わず誰でも楽しめる幅広いメニューとなっています。

Cerdiのこだわりのフードメニュー

  • 契約農家から届いた季節野菜のオーガニックサラダ ¥980
  • その日届いた無農薬野菜のCerdi風バーニャカウダー(予約限定)¥1480
  • 生パスタを使用したパスタメニュー ¥1300〜
  • ココットメニュー ¥680〜
  • 魚介を使用したオーブン料理 ¥3200
  • 炭焼き台を使用したお肉料理 ¥1900〜
  • 手作りジャムと自家製酵母パン ¥1200〜
  • 野菜やフルーツを使用したドルチェ ¥600〜  etc.

                      

Cerdiのこだわりのドリンクメニュー

  • 海外ワインや有機ワイン 数十種類
  • 野菜やフルーツを使用した創作カクテル
  • コールドプレスジュース
  • オーガニックティー etc.

まるでリゾートホテル!リッチな空間

Cerdi

吹き抜けになっている『Cerdi』の入り口。1,2階の開放感のある店内です。上をのぞくと見えるのが、120本以上も収容できるというガラス張りのワインセラー。
白を基調とした店内は、リゾートホテルを彷彿とさせるようなリッチな空間が演出されています。高級感がありながらも、“イキイキとできる時間”を過ごせるようにと、ソファーや椅子はくつろげる作りに。
食と空間によって栄養と癒やしを与えられ、「内面からイキイキできる時間」を過ごすことができます。

もっと日本にオーガニックを!

お客様に安心して良いものを食べてもらいたいという農家さんの想いを広げるべく、もっと日本にオーガニック野菜を普及させたいと考えているという『Cerdi』。
「契約農家から毎日届く新鮮なオーガニック野菜を日々の生活に取り入れていただきたい」「素材本来の味を活かした調理方法で安心・安全にお召し上がりいただきたい」
このような想いで『Cerdi』は立ち上げられたといいます。

オーガニックをカジュアルに楽しみたいとき、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか?

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
【店舗案内】

  • 店名:Cerdi(チェルディ)
  • 場所:東京都江東区門前仲町2−3−13
  •      東西線、都営大江戸線から徒歩1分

  • TEL:03-6240-3331
  • 営業時間:Lunch 11:30−15:00(L.O.14:00)
  •        Dinner 18:00−24:00(L.O.22:30)

  • 席数:50~75席

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー