アーモンドミルクを楽しむことができるカフェが少しずつ増えてきているってご存知でした?
そこで今回は、ダイエットに効果があると言われているアーモンドミルクについて、その美容健康効果を紹介します。
今回も、日本で初めてCALIFIA FARMS社のアーモンドミルクを取り入れたニコウトレーディングの大友代表に、前回のアサイーの記事に続きお話を伺いました!

(参考)オーガニック食品を扱う経営者がこっそり教える!腸が喜ぶフード”アサイー”の魅力

アーモンドミルクってなに?基本からおさらい

ーー女性の間でアーモンドミルクが少しずつ流行り始めていますよね

アーモンドミルクには女性に嬉しい栄養素がたっぷりと入っていると言われてます。
海外ではアーモンドミルクはかなり普及していて、アメリカの家庭では牛乳と同じように家庭の定番として馴染んでるんですよ。日本ではこれからといったところでしょうか。

ーーそもそもアーモンドミルクってどうやって作られるんですか?

アーモンドミルクは、基本的にアーモンドと水があれば作ることができます。
簡単に説明すると、水を吸わせたアーモンドと水をミキサーでかき混ぜて粉々にして、それを絞って出てきた白い液体がアーモンドミルクです。
とてもシンプルなんですが、余計なものを入れないからこそアーモンドの栄養価を引き出すことができるとも言えます。

ーーアーモンドミルクの特徴を教えてください!

アーモンドミルクは、当然ですが植物性の飲料です。
そのため、カロリーは牛乳に比べると約半分ですし、体質的に動物性食品や乳製品が苦手な方でも美味しく召し上がっていただけます。

【アーモンドミルクの特徴】

ローカロリー:通常の牛乳の約半分
大豆フリー:大豆アレルギーの方に
ビーガン:植物由来の飲料です
コレステロールフリー:コレステロールを含みません
植物性飲料:乳製品アレルギーの方に
グルテンフリー:グルテンアレルギーの方に

アーモンドミルクの美容健康効果

ーーアーモンドミルクにはどんな栄養が入ってるんですか?

アーモンドミルクの栄養素の特徴として、ビタミンEが含まれている点や、低カロリーでコレステロールゼロという点などが挙げられます。
特にアーモンドミルクのビタミンE含有量は、たとえばピーナッツの約3倍、アボカドの約10倍を摂取することができると言われています。

ーービタミンEってどんな効果が期待できるんでしょうか?

ビタミンEの効果としては、たとえば女性ホルモンのバランスを整える働きがあると言われてるので、女性特有の体調の変化やトラブルにお悩みの方にはぜひ日常的に試していただきたいですね。

【アーモンドミルクの主な栄養素】

食物繊維:腸内環境を整えたい方に
ビタミンE:女性ホルモンのバランスを整えたい方に
カルシウム:女性ホルモンのバランスを整えたい方に
オレイン酸:生活習慣病にお悩みの方に
ミネラル・鉄分:なんとなくふらふらしてしまう方に

CALIFIA FARMSのアーモンドミルクについて

ーー大友さんはCALIFIA FARMSのアーモンドミルクを扱っていますよね

CALIFIA FARMS(カリフィアファームズ)のすべての商品は、カリフォルニアで採れた農作物を使用しています。
原料を加工するのは同じくカリフォルニアに位置する工場なんですが、ここでは副産物の90%が再利用されるほど、環境に配慮しているんです。
これは私も共感できるポイントで、ぜひ日本に持ち込みたいと強く思いました。

カリフィアファームズ

ーーオーガニックのアーモンドミルクというわけではないのでしょうか

CALIFIA FARMSのアーモンドミルクは完全にオーガニックということではありませんので、オーガニックにこだわっている方にはもしかしたら喜ばれない可能性があります。

ただ、オーガニックだから良いのかというと、私は必ずしもそうではないと思っています。
もちろんオーガニックであることに越したことはないのですが、生産者と消費者、そして地球環境が有機的に繋がる関係性こそが大切だと思っています。

ーーなかなか奥が深そうですね

オーガニック食品は確かに身体に良いかもしれませんが、それを作る側や地球環境に負担がかかっているのであれば、私はたとえそれがオーガニック食品であっても扱いたくありません。
商品を口にする人に生産者の想いが伝わるような商品を、これからもラインナップに揃えていきたいと思います。

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ニコウトレーディング株式会社は、オーガニック製品を中心に、フェアトレード認証製品、アマゾンなどの熱帯雨林の保護再生に取り組む企業の製品を海外から輸入、販売しています。

ニコウトレーディング株式会社
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